3位新銳茶創(chuàng)業(yè)者:煮葉劉芳,茶仕利夏琛,茶素材莊景楊

3位新銳茶創(chuàng)業(yè)者:煮葉劉芳,茶仕利夏琛,茶素材莊景楊

10閱讀 2019-12-17 02:29 人物

上個(gè)月,2019年度(第二屆)創(chuàng)新中國(guó)茶論壇在廣州圓滿結(jié)束。


2019年度論壇的主題?“被撞翻的這杯中國(guó)茶?”,分享嘉賓為王牧笛(功夫財(cái)經(jīng)聯(lián)合創(chuàng)始人)、王貴卿(中茶總經(jīng)理)、杜國(guó)楹(小罐茶創(chuàng)始人)、彭心(奈雪的茶創(chuàng)始人)


1212日,首屆中華新銳茶人茗享會(huì)在深圳舉行(深圳茶博會(huì)第1天辦論壇,也傳遞著茶博會(huì)轉(zhuǎn)型搞品牌特色活動(dòng)的商業(yè)信號(hào))。


注:和君商學(xué)院蔣同主持論壇


本次論壇由中國(guó)合作時(shí)報(bào).茶周刊主辦,茶行業(yè)媒體聯(lián)盟、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司協(xié)辦。


首屆中華新銳茶人茗享會(huì)的主題“創(chuàng)葉時(shí)代”,分享嘉賓為梅波(彎弓新媒體創(chuàng)始人)、劉芳(煮葉創(chuàng)始人)、夏琛(茶仕利創(chuàng)始人)、林金龍(八馬茶業(yè)電商內(nèi)容運(yùn)營(yíng)總監(jiān))、莊景楊(茶素材創(chuàng)始人)。


前言


本次論壇由和君集團(tuán)高級(jí)合伙人蔣同主持。


蔣同些許幽默的說:10年前,我是新銳。


等了10年,才等到茶周刊主辦的首屆新銳茶人論壇,但今天已經(jīng)40歲的年紀(jì),只能充當(dāng)下主持人。


作為戰(zhàn)略營(yíng)銷顧問,蔣同首先把中國(guó)最大的茶企和茶媒體帽子奉獻(xiàn)給本次深圳茶博會(huì)主辦方—深圳華巨臣。


十年光陰,轉(zhuǎn)瞬即逝,蔣同的感慨注定是無味陳雜(今天的文章就不展開)。


梅波分享主題為構(gòu)建私域流量池,茶葉營(yíng)銷新戰(zhàn)法,特別分享幾個(gè)茶營(yíng)銷樣本:喜茶(新茶飲),小罐茶(原葉茶),茶里(袋泡茶),大益普洱(天貓),小茶婆婆(直播),龍團(tuán)勝雪(快手)。


注:彎弓新媒體創(chuàng)始人梅波


林金龍分享主題為八馬電商成長(zhǎng)之路,特別分享八馬茶業(yè)2019年雙11打通線上線下,雙11當(dāng)天成交總額為6000萬元,線上成交2041萬元。



今天的文章,主要來分享3位新銳茶創(chuàng)業(yè)者(劉芳、夏琛、莊景楊)發(fā)言,小編將嘗試用三個(gè)關(guān)鍵詞來小結(jié)各位嘉賓觀點(diǎn)供大家參考。


01?劉芳(煮葉創(chuàng)始人)


分享主題:?中國(guó)原葉茶的新機(jī)遇


關(guān)鍵詞:星巴克、原研哉、國(guó)盛茶興



1?美國(guó)星巴克


星巴克咖啡是美國(guó)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)盛背景下美國(guó)文化的載體。


創(chuàng)業(yè)前,劉芳曾在星巴克工作十年,核心團(tuán)隊(duì)也有不少人在星巴克工作經(jīng)歷。


中國(guó)茶是一個(gè)古老國(guó)度幾千年的故事,今天呼喚著新的力量。


劉芳把星巴克的運(yùn)營(yíng)手法和產(chǎn)品打磨方式帶到茶行業(yè),創(chuàng)造一個(gè)喝茶空間—煮葉。


因?yàn)橹袊?guó)人飲茶是從唐朝煮飲開始的,所以品牌名稱叫煮葉。


2?日本原研哉


煮葉,作為茶與美學(xué)空間,設(shè)計(jì)還是很到位。


從大眾點(diǎn)評(píng)內(nèi)容分析來看,消費(fèi)者眼中的煮葉還是設(shè)計(jì)感強(qiáng),小清新,口味好喝,傳播茶文化,這些點(diǎn)評(píng)基于煮葉環(huán)境、產(chǎn)品和服務(wù)。


煮葉設(shè)計(jì)就是出自日本設(shè)計(jì)師原研哉,他是日本無印良品和蔦屋書店品牌的設(shè)計(jì)師,對(duì)空間打造有獨(dú)特的手法。


此外,原研哉也是一位愛茶人。


注:原研哉(圖左)和劉芳(圖右)


煮葉是原研哉做的第一個(gè)茶學(xué)空間,其給煮葉定義哲學(xué)詞為“間”,意味著焦慮、快速的時(shí)代下煮葉品牌提供的留白和安全感。


原研哉給煮葉專門設(shè)計(jì)一套繁體字,傳達(dá)中國(guó)文化的字形載體。但因?yàn)閲?guó)內(nèi)法律限制,沒有在煮葉商標(biāo)上采用。


從產(chǎn)品層面來看,煮葉結(jié)合現(xiàn)代與傳統(tǒng)、科技和匠心,主打原葉茶(熱飲、冷泡)、調(diào)飲茶(茶基底加奶、水果等)、風(fēng)味煮(顏值?健康)。


此外,煮葉還通過茶課堂、預(yù)約式茶體驗(yàn)、傳統(tǒng)泡茶器具展示和商品售賣來打造茶飲品牌。


3?國(guó)盛茶興


隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)盛,中國(guó)文化(國(guó)潮風(fēng))必將在全世界流行開來。


茶將作為中國(guó)文化傳播的載體,伴隨著國(guó)家的強(qiáng)大而走向興盛。


據(jù)行業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)消息,中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)人數(shù)將從3億(2018年)到6億(2022年),現(xiàn)制飲品需求將持續(xù)增長(zhǎng)。


煮葉探索的新式茶飲賽道處在消費(fèi)升級(jí)、休閑熱潮、大眾化和茶文化基因的背景下,與消費(fèi)者追求健康、喜歡嘗試、信息對(duì)稱和崇尚自我的標(biāo)簽符合,應(yīng)該算作一個(gè)增量市場(chǎng)。


20142018年中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模,從315億到517億,增長(zhǎng)比例為14%;2016Q32018Q3中國(guó)現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量統(tǒng)計(jì)(萬家),從19萬家到41萬家,增長(zhǎng)比例為116%


煮葉(teasure)的夢(mèng)想從星巴克開始,聯(lián)合日本設(shè)計(jì)師,現(xiàn)在基于東方文化、東方審美,做中國(guó)茶文化的探索,你怎么看?


02?夏?。ú枋死麆?chuàng)始人)


分享主題:茶的另外N種可能


關(guān)鍵詞:社群,深加工,體驗(yàn)場(chǎng)景



1?新零售社群


夏琛做茶有天然資源優(yōu)勢(shì),因?yàn)樗哪赣H是資深茶葉專家—浙江大學(xué)茶學(xué)系屠幼英教授。


目前,夏琛是浙江大學(xué)國(guó)際茶學(xué)聯(lián)合研究中心副主任,浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。


早年間,夏琛曾到國(guó)外留學(xué)和創(chuàng)業(yè)。


后來,回國(guó)先做白沙溪茶葉電商,2016年才開始做“茶”創(chuàng)業(yè)—茶仕利品牌。


他的經(jīng)歷和背景對(duì)于其打造茶仕利品牌IP有很大幫助,進(jìn)而推動(dòng)茶仕利新零售社群在全國(guó)的落地生根。


截止12日,茶仕利擁有4120個(gè)代理商,品牌踐行“自用省錢,分享賺錢”的理念正快速裂變。其中,最好一個(gè)代理(高中音樂老師),今年賺了400多萬。


新零售重新梳理人貨場(chǎng),但怎么區(qū)分其與傳銷的區(qū)別?


后續(xù),這個(gè)問題將是茶仕利快速發(fā)展過程中必須梳理清楚的關(guān)系。


2?深加工產(chǎn)品


夏?。鹤霾枭罴庸?,我是被逼的。


茶仕利做產(chǎn)品基于2個(gè)原則:忘記所有已有產(chǎn)品形態(tài);任選幾種需求,隨意組合。


基于香氣舒服和抗氧化,茶仕利做了護(hù)膚品。


基于提神、香氣舒服和口感好,茶仕利做了茶含片2019年已超過百萬瓶銷量。


基于口感好、抗氧化和降三高,茶仕利做了基于白茶提取物的膠原蛋白果凍(走微商路線產(chǎn)品?)。該產(chǎn)品定價(jià)180/盒,17條果凍;上線一個(gè)月,已銷售1.5萬盒。


基于茶食品,茶仕利做了茶月餅2019年中秋節(jié)賣出超十萬盒。


回到原點(diǎn),來尋找消費(fèi)者需求,讓茶煥發(fā)新生。


茶仕利做深加工產(chǎn)品的玩法值得參考!



3?茶生活體驗(yàn)場(chǎng)景


因?yàn)椴枋死a(chǎn)品在高端民宿有不小的市場(chǎng)占有率。


所以,茶仕利正在籌備一個(gè)日式空間:茶仕利house,用“茶熏”產(chǎn)品來做美容,一個(gè)流程90分鐘。


可以理解為茶美容院產(chǎn)品,主打社交+茶文化享受+茶產(chǎn)品健康概念。


茶仕利(CHASL)的人貨場(chǎng)玩法,你怎么看?


03?莊景楊(茶素材創(chuàng)始人)


分享主題:茶素材.汀壺——我的新茶具


關(guān)鍵詞:好看,好用,我的



1?好看:做時(shí)間的朋友


一個(gè)器物,若在接近、共處一段時(shí)間,理清相互之間的脾性后,還能由衷的說一句“好看”,那是真的“好看”。


汀壺茶具從201410月起步,通過京東眾籌的方式來完成產(chǎn)品冷啟動(dòng)。


5年的時(shí)間,莊景楊專注一只好看的電水壺。


該產(chǎn)品榮獲4項(xiàng)國(guó)際設(shè)計(jì)大獎(jiǎng):2017年日本優(yōu)良設(shè)計(jì)大獎(jiǎng),2018德國(guó)IF設(shè)計(jì)大獎(jiǎng),2019年德國(guó).紅點(diǎn)最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng),2019年意大利A’設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)。


日本優(yōu)良獎(jiǎng)評(píng)語:就連并不喝茶的人也會(huì)被汀壺打動(dòng),覺得想要開始喝茶了。在我看來,美、簡(jiǎn)潔、精準(zhǔn)是汀壺獲獎(jiǎng)的要素。


德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)評(píng)語:汀壺干凈利落的設(shè)計(jì),傳遞出叫人難以忽視的安靜與放松之感。這把比例協(xié)調(diào)的電水壺,讓它的使用者想情不自禁想即可靜下來,享用一杯茶,展開一段美好的閱讀時(shí)光。



2?好用:解決核心痛點(diǎn)


新茶具要契合現(xiàn)代生活方式,作日常生活中的好用之物。


但好用的茶具并不是萬能,而是基于某個(gè)具體細(xì)微點(diǎn),進(jìn)而解決核心痛點(diǎn)。


產(chǎn)品有4個(gè)特點(diǎn):出水利落,小容量/550ml,燒的快/200sec,安靜。


此外,汀壺還成為全球高端酒店客房首選。


3?我的:不是占有


不是占有,是和我的生活有關(guān)。


汀壺的設(shè)計(jì)思考物本身,也關(guān)注用物的人;試圖詮釋新的人與物、人與人的關(guān)系。


茶素材(teawith),想做生活方式茶具品牌,品牌理念為需要的、剛好的、喝到無味,你怎么看?


04?三家公司工商股東


煮葉、茶仕利和茶素材是新銳茶企,茶友應(yīng)該了解下他們的工商股東。


工商股東是企業(yè)的既得利益者。


了解企業(yè)背后這些人,才有助于了解企業(yè)的謀篇布局。


注:同一品牌有多家公司,主體以商標(biāo)持有企業(yè)為準(zhǔn)。


1?煮葉


煮葉在國(guó)內(nèi)的運(yùn)營(yíng)主體為北京煮葉餐飲管理有限公司。


注冊(cè)時(shí)間:20150423;注冊(cè)資本:232.5628萬元人民幣。


工商股東:共有7個(gè)。7個(gè)工商股東持股比例分別依次為:劉芳26.31%,深圳市達(dá)晨創(chuàng)通股權(quán)投資企業(yè)17.42%,北京煮意管理咨詢合伙企業(yè)17.17%,北京伊家吾廬投資有限公司14.49%,尹紅艷12.90%,上海競(jìng)動(dòng)域投資中心10.00%,馮瑜虹1.72%


2?茶仕利


茶仕利在國(guó)內(nèi)的運(yùn)營(yíng)主體為杭州英仕利生物科技有限公司。


注冊(cè)時(shí)間:20060821;注冊(cè)資本:100萬元人民幣。


工商股東:僅有1個(gè),夏琛持股比例為100%。


3?茶素材


茶素材在國(guó)內(nèi)的運(yùn)營(yíng)主體為北京市茶素材技術(shù)有限公司。


注冊(cè)時(shí)間:20141027;注冊(cè)資本:1000萬元人民幣。


工商股東:共有3個(gè)。3個(gè)工商股東持股比例分別依次為:寧波素履智往投資管理合伙企業(yè)75.00%,寧波汀步投資管理合伙企業(yè)15.00%,寧波素識(shí)村投資管理合伙企業(yè)10.00%。


3家公司的工商股東,你發(fā)現(xiàn)什么差異?


后記


因?yàn)闀r(shí)間沖突,本次論壇中嘉賓對(duì)話取消。


論壇準(zhǔn)備還是有不足,但瑕不掩瑜,也進(jìn)一步體現(xiàn)茶博會(huì)轉(zhuǎn)型品牌特色活動(dòng)的商業(yè)信號(hào)。


青年茶人是茶行業(yè)進(jìn)步的核心力量與希望。


茶周刊主辦?“創(chuàng)葉時(shí)代——首屆中華新銳茶人茗享會(huì)”?給年輕茶人搭建一個(gè)交流探討的平臺(tái)。


論壇嘉賓共同探討中國(guó)茶的年輕市場(chǎng),有助于聚集茶行業(yè)年輕力量,也會(huì)吸引更多年輕人才加入到茶行業(yè)隊(duì)伍。


本文主要是整理新銳茶人論壇,歡迎留言交流。


國(guó)盛茶興,茶葉江湖的故事會(huì)越來越多。歡迎關(guān)注本文賬號(hào),后續(xù)查看更多精彩文章。


注:本文有參考網(wǎng)絡(luò)公開資料。

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